Сковорода чи каструля: де овочі виходять смачнішими
У кухні стоїть сковорода і каструля, але ви використовуєте одне й те саме. Не розумієте, коли яку брати і чи вони реально відрізняються. Розповідаю, як нагрівається кожна, і чому вибір посуду змінює смак страви. Як нагрівається сковорода і як каструля Сковорода широка, плоска, дно контактує з вогнем прямо. Нагрівається швидко, температура високо, однорідна. Овочи на […]
